TARTINADE OLIVE-ALGUE DOUCE

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Tartinade olive-algue douce

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Pour 1 petit pot de crème

Ingrédients :

  • 100 g. [3.5 oz] de tofu soyeux
  • 60 g. [2 oz] de tofu aux olives (ou, à défaut, tofu ferme + olives vertes)
  • 1 C. à café d’algue dulse en paillettes *
  • 1/5 de concombre
  • 1 cornichon aigre-doux
  • le jus d’1/2 citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

* L’algue dulse est une algue à la saveur douce et discrète, idéale pour habituer ses papilles aux saveurs des algues.

Préparation :

1. Mixez l’ensemble des ingrédients à l’aide d’un mixeur. Servez immédiatement ou réfrigérez pour plus de fraîcheur.

4 réflexions sur “TARTINADE OLIVE-ALGUE DOUCE

  1. En ce moment je suis dans ma période « j’apprends à fabriquer des terrines végétales et des tartinades ». Je pense que je vais essayer cette recette, ça a l’air d’être tout à fait ce que j’aime ! ^^

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